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Château de Mérande – La Noire – 2016 – BIODYNAMIQUE
BIO
NATUREL
Rouge Savoie

AOP Mondeuse Arbin - 0,75L
Cette cuvée est magique, unique en Savoie par son équilibre, sa structure, sa minéralité et la concentration de ses arômes : myrtille, violette, épices douces, cuir, poivre blanc, cèdre…
La Noire. 100% Mondeuse. Un vin de Savoie de grande garde où tout est au superlatif. Oubliez ce que vous pensiez savoir sur les vins de Savoie!

39,00 
Billecart Salmon – Brut Réserve
Champagne

AOP Champagne - 0,75L
Equilibre et harmonie s'unissent dans un vin subtil et aérien. Composée des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs de la Marne, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un dîner. 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay. A servir à 8°C.

41,70 
Maison Delas Frères – Condrieu – La Galopine – 2016
Blanc Vallée du Rhône

AOP Condrieu - 0,75L
A l'oeil, la robe est jaune paille à reflets verts. Au nez, le Condrieu « La Galopine », exhale des parfums d'une incomparable puissance et complexité : violette, abricot, pêche, miel, fruits secs. En bouche, il séduit par son exubérance aromatique, son onctuosité, ses saveurs riches et corsées et sa finale de fruits exotiques. 100% Viognier.

41,90 
Château Sociando-Mallet – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Haut-Médoc - 0,75L
Un Grand vin n'est pas forcément un vin cher, à chaque millésime Château Sociando Mallet le prouve. Le nez est fruité avec des notes de fruits noirs (mûre, myrtille). La bouche est ronde, souple, élégante et bien fruité. Les tannins sont fondus, serrés et savoureux. Une vraie pépite ! 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet franc.

43,00 
Château Labégorce – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Margaux - 0,75L
Robe grenat. Nez joliment épicé, framboise et pivoine. Le vin est souple, joliment aromatique, suave, épicé avec des tannins fins, belle longueur et belle densité. Très bel équilibre.
50% cabernet-sauvignon, 44% merlot, 4% petit-verdot, 2% cabernet-franc.

44,00 
Domaine Mouillard – Château-Chalon – 2011
Blanc Jura

AOP Château-Chalon - 0,62L
Ce vin jaune issu des vignes de Château-Chalon est un produit unique au monde par son cépage, le savagnin, son mode de vinification, sa longévité, sa complexité.
100% Savagnin. A servir avec un très vieux comté ou un vieux beaufort, cassant, presque ranci, accompagné de quelques noix fraîches, d'un morceau de lard et de pain. Magique!

45,70 
Domaine Joseph Drouhin – Côte de Beaune Blanc – 2017
Blanc Bourgogne

AOP Côte de Beaune - 0,75L
Un vrai délice, une belle harmonie ! Sa couleur est d'un or pâle, très brillant. Les arômes rappellent le miel, l'amande et la citronnelle avec, au vieillissement, des saveurs intenses de noisette et d'amande grillées.
100% Chardonnay.

46,00 
Château Larrivet Haut-Brion – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Pessac Léognan - 0,75L
Précis, intensément aromatiques, parfaitement équilibrés et témoignant d’un élevage maîtrisé au boisé discret et élégant, Larrivet Haut-Brion constitue une vraie référence. Le bouquet aromatique se pare de notes de fruits noirs mûrs et gourmands complétés par des notes fumées. La bouche découvre une texture généreuse aux tanins fondus et suaves. 62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet Franc.

46,00 
Domaine Joseph Drouhin – Volnay – 2017
Rouge Bourgogne

AOP Volnay - 0,75L
Un vin d'une grande élégance. Les arômes évoquent la violette et le bourgeon de cassis lorsque le vin est jeune, évoluant avec la maturité vers des notes de fruits mûrs ou confits, de champignons et d'épices douces. En bouche, une belle sensation de rondeur, de velouté. Les tanins sont fins, l'acidité donne de la fraîcheur. Une belle persistance aromatique, dans les tonalités confites et vanillées. 100% Pinot Noir

47,00 
Domaine Joseph Drouhin – Gevrey Chambertin – 2014
Rouge Bourgogne

AOP Gevrey Chambertin - 0,75L
Jolie couleur rubis. Les arômes sont intensément fruités et typiques de cette appellation cerise noire, mûre sauvage, une fine touche de réglisse. Le boisé est fin et subtilement marié. L'évolution apporte des notes plus épicées, muscade et cuir, avant d'évoquer des senteurs de champignon et de terreau. Tannique mais sans excès, belle rondeur. 100% Pinot Noir.

49,00 
Château de Melin – Chambolle-Musigny – Les Nazoires – 2015
Rouge Bourgogne

AOP Chambolle-Musigny - 0,75L
Modèle d’élégance et de finesse, d’une robe moyennement colorée, il libère des arômes volumineux de framboise, de fraise confite, de violette, de sous-bois. La bouche est marquée par des tanins fins et charnus associés à une belle rondeur. 100% Pinot Noir. A servir sur des viandes goûteuses et sophistiquées comme le gibier à plumes, en sauce par exemple, un chapon de Bresse ou un agneau longtemps rôti.

49,50 
Maison Delas Frères – Hermitage Blanc – Domaine des Tourettes – 2018
Blanc Vallée du Rhône

AOP Hermitage - 0,75L
Jaune pâle, aux reflets verts, la robe est brillante et de belle densité. Le nez est marqué par des notes florales, un parfum d'agrumes confits etun boisé fin, comme la vanille et la brioche grillée. Toute sa puissance s'exprime en bouche. Concentré et opulent, avec une structure parfaitement équilibrée, ce vin présente une agréable fraîcheur et une belle minéralité. 90% Marsanne, 10% Roussanne.

54,00 
Château Phélan Ségur – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Saint-Estèphe - 0,75L
Robe rubis intense. Le bouquet est puissant, ouvert sans réserve sur la cerise, les fruits noirs et la noisette grillée. Franc en attaque, corsé et bien équilibré, le palais s'appuie sur des tanins soyeux et fondus qui s'associent aux fruits mûrs et aux épices pour composer un ensemble des plus aboutis. 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1,5% Cabernet Franc, 1,5% Petit Verdot.

54,00 
Domaine Joseph Drouhin – Pommard – 2017
Rouge Bourgogne

AOP Pommard - 0,75L
Un grand Bourgogne, qui mérite sa réputation. Une robe rouge intense et lumineuse, un nez puissant, avec des tonalités de cerise noire et d'épices qui évoluent vers des notes de cuir neuf. En bouche, les tanins donnent une certaine impression de fermeté, adoucie par un gras harmonieux. Une belle persistance aromatique. 100% Pinot Noir

56,00 
Domaine Joseph Drouhin – Meursault – 2017
Blanc Bourgogne

AOP Meursault - 0,75L
Un vin raffiné, apprécié dans le monde entier. Une belle couleur dorée, une belle richesse aromatique : miel, tilleul, beurre de noisette, parfois camomille ou aubépine. En bouche, une sensation de rondeur soyeuse. La persistance très longue évoque la prune jaune et le pain d'épice. 100% Chardonnay.

57,00 
Château Haut-Batailley – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Pauillac - 0,75L
5ème Grand Cru Classé de Bordeaux 1855. Elevé de 14 à 20 mois en barriques de chêne (environ 50% neuves). Souple et agréable, le vin, d’allure très classique, présente en général une corpulence moyenne et montre beaucoup de finesse. En ce sens, il se rapproche des Saint-Julien.72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot.

63,00 
Domaine Joseph Drouhin – Vosne-Romanée – 2014
Rouge Bourgogne

AOP Vosne-Romanée - 0,75L
La suprême élégance ! La couleur est très belle, intense et lumineuse. On est frappé par la grande diversité des arômes : griotte, muscade, bois de camphre, cuir fin... et plus tard, l'arôme de truffe, pour un ensemble assez étonnant. Avec un équilibre parfait entre tannins et acidité, les vins ont du corps. La finale est puissante et très longue. Une richesse très harmonieuse, pour un grand Bourgogne. 100% Pinot Noir.

66,00 
Château Giscours – 2015
Rouge Bordeaux

AOP Margaux - 0,75L
3ème Grand Cru Classé de Bordeaux 1855. Belle robe pourpre. Nez unissant subtilement ses arômes de fruits noirs et d’épices aux tanins du bois, pour aboutir à l’équilibre suprême. En bouche, on retrouve tout le classicisme d’un grand Margaux : finesse des tanins, pureté, élégance douce et raffinée, grande longueur en bouche. 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.

89,00 
Château Léoville Poyferré – 2014
Rouge Bordeaux

AOP Saint-Julien - 0,75L
2ème Grand Cru Classé de Bordeau 1855. Caressant et soyeux dès l’attaque, particulièrement fruité au développement, aromatique et gras, le vin évolue puissant, un tantinet austère, mais sur une présence complexe et noble. Très bel équilibre. 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.

99,00 
Château Pontet-Canet – 2014 – BIO
BIO
Rouge Bordeaux

AOP Pauillac - 0,75L
5ème Grand Cru Classé de Bordeaux 1855. L'un des plus grands Pauillac sur un terroir d'exception, voisin de Mouton Rothschild. Un vin à carafer de préférence pour le moment, il a besoin de respirer. Il délivre des notes de cassis, cèdre et un léger côté épicé. Très parfumé, il dévoile aussi une bouche juteuse et des tanins très fins et précis. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

119,00 
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